Rochers coco au thermomix

Vous adorez la noix de coco? alors ces rochers sont pour vous ! Mais attention n'en abusez pas :p

INGREDIENTS

1. 5 blancs d'œufs
2. 200g de sucre en poudre
3. 250g de noix de coco en poudre
4. 1 pincée de sel

PREPARATION

• Préchauffer le four à 180° ( th6 )
• Insérer le fouet dans le bol, ajouter les blancs d'œufs, le sucre et le sel et régler 5min/vit3.5 en augmentant progressivement la vitesse pendant la première minute
• A l'arrêt de la minuterie, ajouter la poudre de coco et mixer 5sec/vit4
• Chemiser une plaque à pâtisserie de papier sulfurisé et y déposer de petits tas de la préparation à l'aide d'une petite cuillère
• Cuire au four environ 20min à 180°
• Si les rochers sont trop pâles, ajouter 5min de cuisson à 210° (th 7 )